We hadden allemaal gehoopt dat we vanaf nu afscheid hadden kunnen nemen van de lockdown en we weer mondjesmaat naar de kroeg konden. Maar zover lijkt het nog lang niet te zijn en als we de plannen van het kabinet moeten geloven dat staat de horeca achteraan in de rij. We hadden graag gezien dat je onze Double IPA Citra bij Biercafe Kandinsky of Burgemeester Jansen kon nuttigen, maar bier drinken doen we voorlopig nog wel even thuis.
… Lees verder
Een groter contrast met de huidige weersomstandigheden kan er bijna niet zijn maar we zijn als Brouwerij De Halve Ton bezig met het ontwikkelen van een fris zomerbier. We hebben al eens een lekker zomers bier op de markt gebracht in de vorm van de Frisse Jongen en willen naast deze topper nog een ander beproefd recept toevoegen.… Lees verder
We hebben het allemaal gehoord, de verlengde lockdown is een feit. Tot zeker 10 februari kunnen we niet naar de kroeg en dus zullen we het moeten doen met de bierwinkels, delicatessenzaken en webshops om het thuis nog een beetje gezellig te maken. Brouwerij De Halve Ton begrijpt dit en daarom is onze Double IPA Citra te koop bij diverse winkels als de Bierbrigadier Tilburg, Eetwinkel Verzot, Bierlokaal te Breda en tevens in onze eigen webshop.
… Lees verder
Zoals op de foto te zien is sjouwen we heel wat af als Brouwerij De Halve Ton. Maar we hebben hem dan eindelijk te pakken. We hebben de Double Citra IPA opgehaald en is klaar voor verzending naar onze presale kopers, daarvoor nog hartelijk dank!!
Natuurlijk moesten we hem zelf nog een keertje proeven.… Lees verder
Eindelijk is het moment daar, onze Double IPA Citra is gekeurd en dit keer wel goed bevonden!! Het bier moet nog ongeveer 1,5 week rusten op fles maar is vanaf vandaag als preorder te bestellen in de webshop. Deze pre-orders worden op het moment dat het bier klaar is meteen uitgeleverd.
… Lees verder
Door de ontstane situatie van de eerste Double IPA Citra batch is de brouwplanning die we hadden opgesteld als De Halve Ton compleet in de war gegooid. Natuurlijk speelde COVID-19 ook een rol daarin maar als we op schema zouden zitten dan hadden we nu een heerlijk romige koffie porter op de markt gebracht.
… Lees verder
Het heeft even geduurd maar uiteindelijk is er toch een nieuwe batch van de Double IPA Citra in de maak nadat we besloten dat de vorige batch niet aan onze kwaliteitseisen voldeed. Na onderzoek van een onafhankelijk laboratorium bleek dat er een diastaticus gist in ons bier zat, en dat hoorde er niet in thuis.
… Lees verder
Deze week zou onze DIPA Citra op de markt komen. Alles stond klaar om vol enthousiasme te leveren aan familie, vrienden, kennissen en velen anderen die via de webshop een pre-order plaatsten. Diverse craft bier en speciaalzaken in Noord-Brabant zouden voorzien worden van onze DIPA Citra. Op het moment dat de kroegen weer open kunnen zou ons bier op tap verkrijgbaar.
… Lees verder
Over enkele weken is onze Double IPA Citra klaar! We kunnen niet wachten! Vanaf vandaag is het mogelijk om alvast een pre-order te plaatsen in de webshop. Deze pre-orders worden op het moment dat het bier klaar is meteen uitgeleverd. Hierdoor kan je deze Citra bom zo vers mogelijk drinken.
… Lees verder
Naast 60 en 30 liter kan Brouwerij De Halve Ton tegenwoordig ook 10 liter batches brouwen na de aankoop van een kleine 13L vergistingstank. Daardoor kunnen we als kleine (thuis) brouwers meer tijd besteden aan receptontwikkeling, wat uiteindelijk weer kan leiden tot beproefde recepten. Door de beschikbaarheid van een 10 liter batch kan ieder lid van Brouwerij De Halve Ton nu zelfstandig een bier brouwen.
… Lees verder
