Door de ontstane situatie van de eerste Double IPA Citra batch is de brouwplanning die we hadden opgesteld als De Halve Ton compleet in de war gegooid. Natuurlijk speelde COVID-19 ook een rol daarin maar als we op schema zouden zitten dan hadden we nu…
Naast 60 en 30 liter kan Brouwerij De Halve Ton tegenwoordig ook 10 liter batches brouwen na de aankoop van een kleine 13L vergistingstank. Daardoor kunnen we als kleine (thuis) brouwers meer tijd besteden aan receptontwikkeling, wat uiteindelijk weer kan leiden tot beproefde recepten. Door…
Na het succes van de Mannenpils wilde Brouwerij De Halve Ton snel een tweede bier op de markt brengen. De Mannenpils was een ideaal bier om in het voorjaar te drinken maar we zochten nog een echte dorstlesser voor de zomer. Met 7% was de…
